Cara membuat Chicken Nugged

CHICKEN NUGGET
Inspirasi Resep : Dewi Adam
Modifikasi : Ewik Hapsara - Coventry

Assalamu'alaykum wr wb saudara2 muslimah yg selalu dicintai Allah swt.....

Untuk mengisi waktu liburan anak2....hari senin kemaren saya mencoba membuat chicken nugget.... dengan dibantu "asisten" saya yg sedang half term holiday dan tdk bisa keluar rumah karena hari hujan, akhirnya saya merencanakan ingin membuat chicken nugget sendiri, dikarenakan anak saya sangat senang dgn chicken nugget, tp saya agak khawatir kalau beli chicken nugget terus, khawatir dgn bahan pengawetnya ataupun perasanya....

kemudian saya bongkar kumpulan resep2 dan akhirnya ketemulah dgn resep chicken nugget yg kira2 gampang bahannya dan gampang membuatnya.....
Alhamdulillah....resep chicken nuggetnya ini mudah sekali, dan membuatnya pun mudah, sehingga anak2 bisa ikut membantu membuatnya..... Insha Allah bisa jd salah satu kegiatan mengisi waktu liburan sekolah.....
Rasanya ?....Insha Allah juga sama enaknya dgn chicken nugget yg dijual di toko2 halal.....dan chicken nugget buatan sendiri ini bebas dari bahan pengawet ataupun perasa.... Insha Allah lebih sehat dikonsumsi anak2.....

Untuk variasi dari chicken nuggetnya ini, bisa juga ditambahkan wortel yg tlh diparut halus, kemudian campurkan ke adonan atau bisa juga dicampur dengan udang yg telah dihaluskan.....
Selamat mencoba...Semoga bermanfaat.......


CHICKEN NUGGET

Bahan :

500 gr daging ayam cincang
2 lembar roti tawar, rendam dgn susu cair, peras
2 - 3 siung bawang putih
3 bawang merah
1/2 st merica bubuk
1/2 st pala bubuk
1/2 - 3/4 st garam
1/2 - 3/4 st gula pasir (resep asli menggunakan kaldu ayam bubuk, tp saya ganti dgn gula pasir, hasilnya tetap enakkkkk)
2 butir telur ayam

Utk pelapis :

2 putih telur ayam, kocok dgn 1/4 st garam
Tepung terigu secukupnya
Tepung roti (bread crumbs) secukupnya

Cara membuat :
- Haluskan bawang putih dan bawang merah, kemudian campur semua bahan menjadi satu, bisa menggunakan food processor ataupun diaduk dgn menggunakan tangan.
- Masukkan dan ratakan pada loyang segi empat yg sdh dilapisi plastik dan dioles mentega. Gunakan loyang yg cukup besar agar adonan tdk terlalu tebal, jika tdk memliki loyang yg besar bisa menggunakan loyang yg lbh kecil dan mengukusnya beberapa kali.
- Kukus sampai matang (15 - 20 menit)
- Setelah adonan matang, dinginkan. Potong2 sesuai selera, bisa minta tolong pada anak2 pada saat membentuk chicken nuggetnya, bisa dibentuk bulat2, persegi, bulan sabit, atau apa saja.
- Gulingkan potongan2 ayam tsb pada tepung terigu, kemudian celupkan dalam kocokan telur dan terakhir gulingkan dalam tepung roti.
- Simpan dalam lemari es , kemudian goreng.
Terima kasih